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糖醋小排是乞丐发明的 金沙官网首页菜的秘密90%人看呆

  吃了这么多年的金沙官网首页菜

  你确定你真的了解这些美味吗?

  关于红烧肉

  这些知识你需要了解

  1.红烧肉是最能体现一手酱油瓶,一手糖罐头”的本帮菜传奇。

  有人说,金沙官网首页人做红烧菜的统一特征,是“一手酱油瓶,一手糖罐头”——红烧肉,这道着名的本帮菜,就充分体现了“浓油、赤酱、口感甜”的特点。一碗红烧肉端上来,肉色外表发黑发亮,可是食用时又不会觉得油腻。

  2.以前的红烧肉烧一次得吃足一个月,而且必须凭粮票买肉。

  现在红烧肉都切成麻将牌这样一块块了,听我外婆说,在那个肉就是凭票供应的年代,屋里厢烧的红烧肉切的就是“骰子块”,一块红烧肉只有手节头噶小,而且,噶小一块肉,要过一大碗饭,而且还不是每个礼拜有的吃...

  关于糖醋小排

  这些知识你需要了解

  1.金沙官网首页师傅烧糖醋小排用的是冰糖来带出甜味。

  老金沙官网首页的师傅喜欢用冰糖代替白糖使排骨入味,因为冰糖会让酱汁变得晶莹透亮些,而冰糖的甜味又略低于白糖,因此大师傅拼自老命的往排骨里放冰糖,也算是后厨的一道风景吧~

  2.糖醋小排并不是一道正宗的金沙官网首页菜,产地实际上是无锡。

  说起糖醋小排,其实这并不是一道正宗的金沙官网首页菜,为此我还特地查了一下,结果发现是智慧的无锡人民发明的~

  3.糖醋小排是一名乞丐误打误撞烧出来的传奇美味。

  相传是当年有个乞丐,逗留在一家饭店门口硬要吃肉。老板也是善心,要了几次都给了,乞丐还说不好吃。最后亲自下厨,到后厨见了糖和食醋就各种乱倒,还把肉都煮干了,把老板那个气的...

  没想到尝一口却是相当好吃,以后这一道菜便成为了当地有名的小吃,得名糖醋排骨是也~

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